Mjuka muskler & Recept
Riktigt skön träning idag, bra fart på alla, bra spel och riktigt svettigt, hahah! Älskar känslan när man kommit hem, duschat, ätit och bara känner sig helt mjuk och mör i alla muskler när man väl lägger sig på soffan.
Snart är det dax för veckans tv-höjdpunk, Sveriges mästerkock. Och på tal om det tänkte jag ni kunde få ett recept från dagens lunch, enkelt och gott!
Chili Con Carne med grönsaker
4 pers.
400g nötfärs
1 st gul lök
1 st paprika
½ squash
2 tsk smör till stekning
400g stora vita bönor (går även bra med andra bönor, jag hade svarta)
1 tsk salt
1 st pressad vitlöksklyfta
400g krossade tomater
1 tsk sambal oelek
2 dl minifraiche
Skala och hacka lök, paprika & squash. Fräs färsen i en teflonpanna och rör så den blir smulig. Lägg i grönsakerna när köttfärsen fått lite färg och låt fräsa med.skölj bönorna och låt rinna av. Tillsött bönor, salt, vitlök tomater & sambal oelek. Låt allt koka några min. Servera med Ris, minifraiche & rucola sallad.
